【文化中國(guó)行】一葉連古今 一茶和天下
央視新聞客戶端消息(新聞聯(lián)播):中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近十年來,隨著“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”以及“普洱景邁山古茶林文化景觀”接連申遺成功,茶文化作為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生動(dòng)載體,在雅俗之間兼容并蓄、薪火傳承。
抹茶起源于中國(guó),古稱“末茶”,它的出現(xiàn)早于沸水泡茶數(shù)百年,興于唐,盛于宋,公元九世紀(jì)起逐漸在東亞地區(qū)傳播,對(duì)全球茶飲至今產(chǎn)生著廣泛影響。
“中華抹茶之源”,是抹茶故鄉(xiāng)余杭徑山最為珍視的文化名片,近年來,通過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展的不斷探索,這張金字招牌化作國(guó)風(fēng)國(guó)潮熱里的一抹翠綠,讓更多人可知可感。徑山抹茶制作技藝代表性傳承人王萍的古法抹茶體驗(yàn)課,如今已是一席難求;非遺工坊里傳的是技法,更是匠心;留學(xué)返鄉(xiāng)的馬寬帶動(dòng)村里的年輕人一同創(chuàng)業(yè),以茶文旅融合探索非遺活態(tài)傳承。在徑山,傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、文化與生活互嵌,全省與茶相關(guān)的非遺項(xiàng)目在這里共創(chuàng)共享,2025年,近五十萬游客慕名而來,奔赴一場(chǎng)場(chǎng)茶香四溢的非遺之旅。
一方水土養(yǎng)一方茶,萬里中國(guó)孕萬般香,火起來的又何止是抹茶。如果把“茶”字拆開看,就是“人在草木間”,既體現(xiàn)著“道法自然”的哲學(xué)觀,更凝聚著謙、和、禮、敬的中國(guó)人文精神。在安吉,一片葉子富了一方百姓,帶火的不僅是茶產(chǎn)業(yè),更是茶園里的花式文旅打卡;在潮州,喝一杯當(dāng)?shù)伉P凰單叢制作的“鴨屎香”奶茶,已經(jīng)成為消費(fèi)新潮流;熱愛傳統(tǒng)文化的年輕一代,如今正自發(fā)成為中國(guó)茶的忠實(shí)擁躉,帶火一眾新茶飲品牌。眼下,踏著“成為中國(guó)人”的時(shí)尚浪潮,“喝中國(guó)茶”正風(fēng)靡全球,中國(guó)茶飲海外門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),更有不少外國(guó)朋友來到中國(guó),一品“傳承千年的東方味道”。
中國(guó)茶,和天下。沿著絲綢之路,穿過茶馬古道、萬里茶道,搭乘中歐班列,中國(guó)茶在世代傳承中,始終是文明交流的使者,不斷續(xù)寫著“和而不同、美美與共”的新篇章。
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